ADHD và chế độ ăn uống

Bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho trẻ

Những điều bạn có thể nghe: Một số người cho rằng trẻ em mắc ADHD có mức độ vitamin và khoáng chất trong máu thấp hơn. Do đó, có quan niệm cho rằng việc cung cấp cho trẻ em các loại vitamin nhất định có thể làm giảm các triệu chứng ADHD của chúng. Ngoài ra, còn có những tuyên bố rằng các chất bổ sung thảo dược là lựa chọn thay thế “tự nhiên” an toàn hơn so với thuốc điều trị ADHD truyền thống.

Thực tế: Không có bằng chứng cho thấy trẻ em mắc ADHD thiếu hụt vitamin và khoáng chất trong máu. Nếu trẻ thực sự bị thiếu hụt, việc bổ sung có thể khắc phục vấn đề đó. Nhưng nghiên cứu không cho thấy điều này sẽ ảnh hưởng đến các triệu chứng ADHD. Cũng không có nghiên cứu vững chắc nào cho thấy các chất bổ sung thảo dược có thể điều trị ADHD. Điều trị hiệu quả nhất cho ADHD vẫn là thuốc theo toa.

Song song đó, nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số trẻ em mắc ADHD có mức độ axit béo omega thấp. Các axit béo này giúp ích cho chức năng não bộ. Khi những người tham gia nghiên cứu bị ADHD được bổ sung omega (như dầu cá), họ đã thấy một cải thiện nhỏ về các triệu chứng.

Những điều cần lưu ý: Omega cũng có thể gây ra các tác dụng phụ như đau bụng và loãng máu. Và không phải tất cả trẻ em mắc ADHD đều bị thiếu hụt omega.

Nếu bạn nghi ngờ trẻ bị thiếu hụt vitamin hay khoáng chất trong máu, hãy nói chuyện với bác sĩ chăm sóc sức khỏe của trẻ. Phòng thí nghiệm có thể kiểm tra thành phần trong máu của trẻ.

Loại bỏ đường và các thực phẩm công nghiệp khác

Những điều bạn có thể nghe: Một số người cho rằng trẻ em mắc ADHD nên tránh một số loại thực phẩm nhất định. Ví dụ, bạn có thể nghe nói rằng chất tạo màu thực phẩm, phụ gia và đường có thể khiến trẻ hiếu động quá mức. Hoặc gluten có thể khiến trẻ em mắc ADHD kém tập trung hơn. Ý tưởng là việc loại bỏ các thực phẩm có chứa những thành phần này có thể làm giảm các triệu chứng ADHD.

Thực tế: Không có bằng chứng nào cho thấy việc loại bỏ một số loại thực phẩm nhất định có tác động trực tiếp đến các triệu chứng ADHD. Nhưng có mối liên quan giữa phản ứng với thực phẩm và trẻ em mắc ADHD.

Trẻ em mắc ADHD có nhiều khả năng nhạy cảm hoặc dị ứng với các loại thực phẩm cụ thể. Khi ăn những thực phẩm đó, chúng thường có phản ứng tiêu cực. Chúng có thể cảm thấy mệt mỏi, ngứa, buồn nôn hoặc lo lắng. Và điều đó có thể khiến trẻ khó tập trung hoặc kiểm soát cảm xúc hơn bình thường.

Loại bỏ những thực phẩm đó có thể khiến trẻ cảm thấy khỏe hơn về mặt thể chất. Điều đó lần lượt có thể khiến các triệu chứng ADHD của chúng dường như ít nghiêm trọng hơn. Nhưng không phải việc loại bỏ thực phẩm thực sự làm giảm các triệu chứng ADHD.

Tránh các loại thực phẩm có đường và nước ngọt có thể giúp trẻ duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh.Trẻ em mắc ADHD cũng nên tránh caffeine. Nó có vẻ giúp chúng tập trung hơn trong thời gian ngắn. Nhưng sau đó việc cai cà phê có thể khiến chúng đặc biệt cáu kỉnh.

Những điều cần lưu ý: Dị ứng thực phẩm khác với nhạy cảm với thực phẩm. Dị ứng kích hoạt phản ứng của hệ miễn dịch. Điều này có thể dẫn đến sưng, ngứa, khó thở và trong một số trường hợp, thậm chí tử vong. Bác sĩ có các xét nghiệm rất đáng tin cậy để kiểm tra dị ứng thực phẩm.

Nhạy cảm với thực phẩm không nghiêm trọng bằng. Chúng có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, bao gồm đau bụng và nhức đầu. Nếu con bạn có phản ứng tiêu cực với một số loại thực phẩm nhất định, điều quan trọng là phải nói với bác sĩ.

Thực hiện chế độ ăn đặc biệt dành cho trẻ ADHD

Những điều bạn có thể nghe: Một số người nói rằng có chế độ ăn ADHD đặc biệt có thể giảm bớt các triệu chứng và thậm chí "chữa khỏi" cho trẻ em mắc ADHD.

Thực tế: Một số chế độ ăn tuyên bố giúp ích cho trẻ em mắc ADHD. Nhưng có rất ít nghiên cứu chứng minh điều này là đúng. Chế độ ăn Feingold đã được nghiên cứu nhiều hơn hầu hết các chế độ ăn khác. Chế độ ăn này loại bỏ các loại thực phẩm và phụ gia cụ thể như chất tạo màu nhân tạo, chất tạo ngọt nhân tạo và một số chất bảo quản.

Chỉ có một số ít kết quả nghiên cứu cho thấy việc thực hiện chế độ ăn này có thể cải thiện sự tập trung và hành vi. Nhưng một nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn này chỉ có tác dụng đối với trẻ em mắc ADHD đồng thời bị dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm.

Những điều cần lưu ý: Nhìn chung, chế độ ăn tốt nhất cho trẻ em mắc ADHD là chế độ ăn tốt nhất cho tất cả trẻ em. Nó được cân bằng tốt và tuân theo hướng dẫn dinh dưỡng của USDA. Một chế độ ăn lành mạnh bao gồm protein chất lượng cao như thịt nạc và gia cầm, cá giàu axit béo omega, nhiều trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên cám và chất béo không bão hòa. Đồng thời, hạn chế thực phẩm chứa chất béo bão hòa và thức ăn nhanh.

Hầu hết các chuyên gia đều đồng ý rằng thuốc điều trị ADHD là phương pháp điều trị hiệu quả nhất cho phần lớn trẻ em mắc ADHD. Nhưng vẫn có những cách khác bạn có thể thử để giúp con mình mà không gây ra rủi ro. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các phương pháp điều trị thay thế khác cho trẻ ADHD, bao gồm cả tập thể dục và chánh niệm.

Nguồn tài liệu

Nội dung trong bài viết này được chuyển ngữ và biên tập từ bài gốc "ADHD and diet (understood.org)".